Redacción. / Vuelven los talleres de cocina al espacio gastronómico Saborea Puerto Venecia. Comenzarán este miércoles 21 de enero, y el azafrán el gran protagonista. En los próximos meses hay programados más talleres.
El calendario de las actividades hasta finales de abril en Saborea Puerto Venecia incluye el mencionado curso ‘El azafrán, todas las opciones en la cocina de este pequeño y valorado producto’, que tiene lugar esta tarde del miércoles 21 de enero a las 18:30 horas.
En él estarán el profesor José Antonio Esteban, Presidente de la Asociación de Productores de Azafranes del Jiloca y director de ‘Azafranes La Carrasca’, y también habrá una demostración en cocina de Manel García ‘jefe de cocina del River Hall gastro’
Por otra parte, los viernes 23 y 30 de enero , también a las 18:30 horas, está programado el taller ‘El café’, en el que los baristas campeones internacionales y del equipo de cafés El Criollo, Víctor Bolea y Roberto Chueca, mostrarán todos los trucos para sorprender a los invitados con cafés diferentes: irlandés, ruso, capuccino, espresso.
El pan será el siguiente de los protagonistas con un taller bajo el título ‘El pan: verdades y mentiras sobre uno de los productos más populares del mercado’, los viernes 20 y 27 de febrero a las 18:30 horas.
El Profesor Jorge Pastor, Presidente del Club Richemont (Lucerna – Suiza), el club de panaderos más prestigioso del mundo, explicará todos los secretos del pan.
Por último, en el mes de abril se llevarán a cabo los talleres ‘Aprender a cocinar con los grandes chefs de Euro-Toques’, a lo largo de tres jornadas celebradas los días 2, 9 y 30 de abril.
Durante estas tres jornadas enseñarán los métodos, estilos y formas de trabajar de tres cocineros pertenecientes a la asociación europea de cocineros más prestigiosa.
Las inscripciones son gratuitas a través del chat de la web www.puertovenecia.com, mandando mail a atencionalcliente@puertovenecia.com, llamando a Puerto Venecia al 976 952 121 y de forma presencial en el punto de atención al cliente.