Redacción. / Para celebrar el día de Zaragoza y presentar las novedades gastronómicas y su relación con la cultura y la historia, la capital aragonesa ha presentado en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) un Pasaporte Gastronómico.
El stand de Aragón celebra el día de Zaragoza con el reparto de un folleto que recoge información sobre 83 bares y restaurantes, y otro con la descripción de la evolución de los productos y establecimientos y su relación con la historia y la cultura de la ciudad.
Estos 83 establecimientos pertenecen a la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza (Horeca) y a la Asociación de Cafés y Bares. Se distribuirán un total de 18.000 pasaportes gastronómicos en hoteles, restaurantes, oficinas de turismo y congresos.
Por último, durante el Día de Zaragoza también se ha detallado la renovación del apartado de gastronomía del portal municipal de Turismo, que cuenta ahora con 260 nuevas páginas en las que se aporta información detallada de los restaurantes, se explican 140 recetas, se anuncia el calendario de citas gastronómicas y cuenta también con una amplia y diversa galería de imágenes.
La consejera de Turismo, Lola Ranera, ha señalado que “Zaragoza y los zaragozanos dejan buenas sensaciones en los turistas dado que la valoración del viaje a Zaragoza es más que buena, el 98% de los encuestados le dan una nota de notable-sobresaliente”. Lola Ranera ha apuntado que “el Pilar continúa siendo el atractivo turístico por excelencia, un 38% de los encuestados señalan la basílica como el monumento que más les ha gustado de la ciudad, pero el ambiente y la gastronomía son los otros atractivos sobre los que se giran los intereses de quienes visitan la ciudad”.
El turismo incide directamente en los datos económicos de la ciudad. El gasto medio de los turistas extranjeros ascendió en 2014 a 125 euros por día. En cambio, los turistas nacionales, que en Zaragoza representan el 67%, reducen su gasto diario a 76 euros de media. Se calcula que el turismo dio trabajo a 6.100 personas y que activó la economía de Zaragoza en 407 millones de euros, lo que según estimaciones supone el 2,2% del PIB de Zaragoza.
Por otra parte, los datos del INE en 2014 indican que el número de viajeros internacionales ha tenido un aumento del 14,41% con respecto a 2013, y que el turismo chino es el que ha protagonizado el incremento más significativo, de un 473%. Los chinos son ya, después de los franceses, los turistas extranjeros que más visitan Zaragoza.