Redacción. / La Denominación de Origen Campo de Borja organiza el próximo martes 12 de mayo en la sede de Bantierra (Coso 29, Zaragoza), de 12 a 21 horas. Este año, la cita contará con la participación del Concurso Internacional Garnachas del Mundo, cuya próxima edición se celebrará en 2016 en nuestra región.
Como es tradición, durante toda la semana habrá otras actividades que mostrarán el extraordinario estado de forma del Imperio de la Garnacha. La Muestra de Garnachas se ha convertido en un referente para los amantes del vino, una ocasión única para degustar los mejores vinos en un entorno de excepcional belleza: el Salón de Columnas de Bantierra. Ocho bodegas inscritas en la D.O. Campo de Borja participan con sus mejores vinos: Bodegas Alto Moncayo, Bodegas Aragonesas, Bodegas Bordejé, Bodegas Borsao, Bodega Pagos del Moncayo, Bodegas Román, Bodegas Ruberte y Bodegas Santo Cristo. También habrá espacio para otros tesoros gastronómicos y turísticos, como La Ruta de la Garnacha o la Comarca Campo de Borja.
Este año, la Muestra cuenta con un interés especial: la Cata de Garnachas del Mundo, que se celebrará a las 18 horas en el Salón de Actos de Bantierra. Esta degustación reúne a personas destacadas del sector vinícola para evaluar los tesoros de las bodegas de la D.O., guiados por los enólogos de cada bodega. Este año se suman tres Garnachas de origen internacional, que serán catadas por Guillermo Cruz, Pilar Cavero y Raúl Igual, todos ellos reconocidos como mejores sumilleres de España en los últimos años.
VI Semana de la Garnacha
De forma paralela a la Muestra, la Semana de la Garnacha conquista 33 restaurantes de Zaragoza y provincia del 11 al 17 de mayo. En esta iniciativa, puesta en marcha con la colaboración de Horeca, los establecimientos participantes ofrecen un menú especial centrado en la Garnacha. Como regalo final, el comensal recibe una botella de un vino perteneciente a la D.O. Campo de Borja, para así compartir su sabor extraordinario.
Los establecimientos participantes en la VI Semana de la Garnacha, así como su dirección y contacto, pueden consultarse en el documento anexo.
II Semana Universitaria del Vino y la Garnacha
Tras el éxito de la última edición, este año también se organizará la II Semana Universitaria del Vino y la Garnacha, en colaboración con el Laboratorio de Aromas del Vino de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza. Estas jornadas están dirigidas a alumnos y profesores universitarios interesados en el mundo del vino.
El Aula 3 de la Facultad de Ciencias acoge dos catas los días 13 y 14 de mayo. La primera de ellas, ‘El origen del aroma del vino’, se centrará en vinos jóvenes blancos, rosados, tintos y cavas. ‘La evolución de los aromas durante el envejecimiento’, que se desarrollará el día 14, permitirá degustar vinos tintos (crianza, reserva, autor) y mistelas.
Weekend de Garnachas
Por último, el fin de semana también depara diversas actividades para los amantes del vino. El enobús preparado por La Ruta de la Garnacha conecta Zaragoza y el territorio de la D.O. Campo de Borja para acercar este valioso tesoro al gran público. Las plazas son limitadas, previa reserva en suenayviajaborja@gmail.com.
Entre las actividades que incluye este recorrido, se encuentran las visitas al Monasterio de Veruela y el Museo del Vino, comida en el Mesón del Aceite, entrada a Bodegas Bordejé y, cómo no, al Ecce Homo de Borja. Una experiencia única para degustar todo el sabor que la D.O. Campo de Borja ofrece al visitante.