Redacción./ “No se puede concebir una dieta equilibrada sin incluir pan” Su aportación en hidratos de carbono, es su principal cualidad, sobre todo en la dieta española, que es deficitaria en los mismos, pero también proporciona también importantes cantidades de fibra, hierro, magnesio o potasio, entre otras cualidades nutricionales difícilmente sustituibles en un único alimento.
Asimismo, el pan es un efectivo potenciador de sabores. Productos picantes como los pimientos, el aceite, el jamón o el chorizo ganan consistencia.
El pan no engorda como la gente realmente piensa, 20 gramos de pan tan solo tienen 52 calorías, un porcentaje bastante bajo, y recomendable, puesto que “son hidratos de carbono de absorción lenta”
De hecho, incluirlo en las cenas elimina esa “ansiedad” de primera hora de la mañana, cuando nos levantamos con bastante hambre. Es muy recomendable cenar una porción de pan con jamón y tomate natural. “Es algo contundente, pero no hipercalórico, ya que se quema poco a poco, incluso cuando dormimos”. Incluso en las dietas de adelgazamiento “no debe prescindirse del pan en ningún caso”.
¿Aún sigues pensando que el pan tiene que estar eliminado de la dieta?
Celebra mañana el día del pan comiéndolo y no hagas caso de ciertos mitos que no son verdad.
Día Mundial del Pan 2015