Redacción./ Ocho establecimientos zaragozanos, el bar El Fútbol, La Argentina –que sustituye a Entresabores, baja por lesión−, Bar Papeo, Café La Luna, El Coscolo, La Parada, San Remo y Bar Cabuchico, elaborarán sus tortillas el próximo lunes, 2 de noviembre, a la vista de público y jurado, para alzarse con el título de mejor tortilla de patata de Zaragoza, campeón de la I Liga de la Tortilla.
Pero el evento no se quedará en una mera exhibición de habilidades culinarias, ya que el público podrá degustar todas las tortillas finalistas –más de veinte en total−, alegradas con un vaso de Coca Cola, patrocinadora de la liga, junto a junto con el aceite de oliva La Olivera y Patatas Gómez, que ha organizado el bimestral Gastro Aragón.
Además, la final contará con la presencia de Pepa Miranda, de Casa Miranda, de Betanzos, ganadora del concurso local en 2011, 2013, 2014 y 2015. Para muchos, la tortilla de patata se creó en esta localidad de A Coruña, que presume de larga tradición en su elaboración. De hecho, lleva varios años celebrando su afamado concurso local, que ha convertido a Pepa en la campeona absoluta.
La cocinera, además de participar en el jurado de la gran final, ofrecerá al público una demostración de cómo elabora su afamada tortilla, para lo que precisa únicamente patata de la variedad Kennebec, huevos camperos y aceite de oliva, además de sal, sartén y fuego.
Finales populares
Pero hay más, antes del concurso profesional, a las cinco de la tarde, los ocho finalistas del concurso de tortillas de interpeñas, Raquel Martín y Merche Alcolea, de la peña Los Goyescos, Ana Cris Carreras, de la peña Los Chachos, Águeda Sánchez, de la peña B.O.2.Mariángeles Pina, de la peña L’Albarda y Luisa Panadero , de la peña El Rolladero, presentarán sus tortillas, en la primera final de la tarde.
Le seguirá la final de los aficionados, apadrinados por los bares en los que se celebraron las eliminatorias preliminares. Presentarán sus tortillas a las 17.30 horas, Jana Lidia García Solana y Pilar Luz López Torres, apoyados por la Tapería El Cerdo; Mª Cinta Segarra y Nieves Mur, procedentes de El Papeo; y Teresa Gracia Moreno y Esperanza Roche, de El Torico.
Y tras ellos, a las 17.30 horas, entrarán en acción, siempre a la vista del público los ocho finalistas profesionales, en dos tandas de cuatro, que dispondrán de una hora para elaborar la mejor tortilla de su vida.
Tras la demostración de la gallega Pepa Miranda, un poco antes de las nueve de la noche, entrega de premios y degustación de todas las tortillas de patata.