ZBN./ Dentro del programa de descentralización de las fiestas del Pilar, Gastro Aragón ha colaborado con el Ayuntamiento de Zaragoza auspiciando cinco comidas populares, gratuitas, elaboradas a partir de alimentos aragoneses locales y de cercanía, con especial atención a la huerta de Zaragoza.
La primera de ellas se ha celebrado en mañana del lunes en la Explanada Centro Cívico Estación del Norte, donde ha acudido el alcalde de la ciudad, Pedro Santisteve, y la concejala Lola Ranera.
Las comidas pretender exaltar los alimentos aragoneses, de proximidad, la huerta de Zaragoza, los alimentos ecológicos y con calidad diferenciada, así como mostrar sensibilidad hacia colectivos con intolerancias, como los celíacos. Además del bimestral de gastronomía y alimentación, esta campaña no hubiera sido posible sin la colaboración de Eroski, que también apuesta por los alimentos de cercanía, y Alimentos de Aragón, dependiente de la consejería de Desarrollo Rural y Sostenibilidad.
Además de los propios productores. Ayer ha sido el turno de Arroz Brazal, que ha ofrecido un Arroz campero aragonés, complementado por un vaso de Melocotón con vino, preparado por la SAT Niño Jesús, de Aniñón, que cultiva tanto melocotón tardío de montaña, como vid y, por lo tanto, vino.
En el resto de degustaciones (hoy, martes, 11 en La Almozara; el viernes, 14, en Valdefierro; el sábado, 15, en Rosales del Canal; y el domingo, 15 en la Paz) se ha contado con la colaboración de Ternasco de Aragón, Gardeniers, Legumbres Ecolécera y Embutidos Melsa, además de Eroski, la SAT Niño Jesús y Alimentos de Aragón.
También se han editado 3000 ejemplares de un folleto que promocionan los alimentos de proximidad y aragoneses.
Programa de degustaciones
Martes, 11 de octubre
Almozara. 14.30 horas.Almozara
Comida popular 500 personas APTA PARA CELIACOS: Arroz con verduras y longaniza de Graus.
Melocotón con vino.
Ofrecida por Asociación de Celiacos de Aragón, Eroski, Embutidos Melsa, SAT Niño Jesús (Aniñón, Zaragoza)y Alimentos de Aragón.
Viernes, 14 de octubre
Valdefierro. 14.30 horas. Plaza Armonía.
Comida popular 500 personas: Caldereta de Ternasco de Aragón
Melocotón con Vino
Ofrecida por Ternasco de Aragón (Aragón), Eroski, SAT Niño Jesús (Aniñón, Zaragoza)y Alimentos de Aragón.
Sábado, 15 de octubre
Rosales del Canal. 14.30 horas. Calle Granados.
Comida popular 500 personas: Guiso ecológico de la huerta local.
Melocotón con vino.
Ofrecida por Gardeniers (Alagón, Zaragoza), Eroski, Ternasco de Aragón, SAT Niño Jesús (Aniñón, Zaragoza)y Alimentos de Aragón.
Domingo, 16 de octubre
La Paz. 14.30 horas. Parque La Paz.
Garbanzada ecológica con bacalao.
Melocotón con vino.
Ofrecida por Legumbres Ecolécera (Lécera, Zaragoza), Eroski, SAT Niño Jesús (Aniñón, Zaragoza) y Alimentos de Aragón.
FOTOS Gabi orte / chilindron.es
