Redacción. El Ayuntamiento de Zaragoza mantendrá hasta que termine la crisis del coronavirus la desinfección especial que se realiza todos los días en los tres mercados municipales. El objetivo de este tratamiento es prevenir la presencia del virus SARS-CoV-2, protegiendo así tanto a los trabajadores de las lonjas como a todas aquellas personas que se acercan cada día a realizar sus compras. Desde el principio se ha establecido un protocolo de actuación a través de la empresa Bionext, encargada de la desinfección e integrada en el Registro oficial de empresas autorizadas para utilizar sustancias biocidas, que consiste en pulverizar todas las estancias de los mercados con amonio cuaternario disuelto con agua. Hasta ahora ya se han utilizado más de 4.000 litros de este limpiador desinfectante autorizado por el Ministerio de Sanidad.
Plan de desinfección general
La crisis del coronavirus ha obligado a extremar las medidas higiénicas a todos los
niveles. Por ello, desde la Consejería de Economía, Innovación y Empleo, de la que
dependen los mercados municipales, una vez decretado el estado de alarma se buscaron los medios necesarios para evitar y prevenir contagios en las lonjas zaragozanas. Además de repartir geles, guantes y mascarillas, el Área de Mercados quiso implementar una
desinfección completa con el fin de eliminar cualquier virus. Para ello, a través de la empresa Bionext, especializada en estos trabajos, han puesto en marcha un plan de desinfección profesional certificado para las tres instalaciones comerciales municipales gestionadas por el consistorio hasta el fin de la crisis. De hecho, una vez levantado el estado de alarma, la Consejería realizará una valoración y si se considera necesario extender las actuaciones, se prolongarán en el tiempo.
Desinfecciones diarias
El Ministerio de Sanidad recomienda que en este tipo de espacios, con gran afluencia de
público, las desinfecciones se hagan de forma diaria si los aforos superan las 300
personas diarias, y si es menor de esa cifra, con carácter semanal. El Ayuntamiento de
Zaragoza decidió desde el primer momento realizar estos trabajos cada día para evitar
cualquier contagio y así aportar mayor seguridad tanto a los trabajadores como a los
ciudadanos.
Protocolo
En el Mercado Central la rutina se repite a diario a partir de las cinco de la tarde. Una vez cerrado el espacio comercial, porque la desinfección debe realizarse libre de personas y alimentos, un especialista de la empresa encargada de los trabajos comienza a rociar con amonio cuaternario mezclado con agua el sótano de la lonja, para posteriormente subir a la planta calle. A través de un carro cargado con 35 litros y un sistema de pulverización, el operario de la empresa reparte todo el líquido desinfectante por las diferentes estancias. Se trata de un líquido de amplio espectro, registrados en el Ministerio de Sanidad y que tiene estudios específicos contra el coronavirus humano.
La misma operación se repite de la misma manera en los mercados de San Vicente de Paul y el de Valdespartera. En total, desde que comenzaron a realizarse las desinfecciones específicas, se han utilizado casi 4.000 litros de líquido.
Medidas de seguridad
Para la realización de las tareas, la empresa, autorizada y registrada en el Registro Oficial de empresas autorizadas para sustancias Biocidas, cumple con un protocolo de seguridad muy exhaustivo. Todo el personal que realiza las desinfecciones está provisto de los equipos de protección individual necesarios: guantes, mascarilla integral con filtro específico de vapores orgánicos, inorgánicos, gases o vapores ácidos y partículas, ropa de protección contra productos líquidos y gaseosos, y una vez el trabajo haya finalizado, se desechan, tal y como marca la normativa.
La pulverización con el desinfectante se reparte por las superficies marcadas debiendo esperar para hacer uso de las instalaciones al secado del producto. Una vez finalizado el tratamiento se envía el correspondiente certificado de servicio a los responsables de la instalación.