Redacción. La Muestra Local Agroecológica de la Plaza del Pilar se llenará de actividades este sábado coincidiendo con su 13 aniversario. Productores y consumidores tienen una cita de 8:30 de la mañana a 13:30 junto a la fuente de la Hispanidad, donde más de 20 puestos ofrecerán productos ecológicos certificados, de cercanía y de temporada.
Ahora que se aproxima el verano, el mercado se llena de color y sabor con cerezas, fresas, alberges o nísperos, además de las primeras judías verdes, pepinos y calabacines y las hortalizas de siempre, como lechugas, acelgas y zanahorias. Junto a éstas, productos elaborados con ingredientes ecológicos como repostería, vinos, quesos, chocolates o conservas.
Este sábado, durante toda la mañana, quienes compren en la Muestra participarán en el sorteo de cestas de productos y en diferentes agroexperiencias que se realizará en otoño, con visitas a las explotaciones de los productores para conocer de primera mano cómo trabajan. Además, habrá degustaciones de tapas, actividades para realizar en familia y se entregarán plantas aromáticas o condimentarias y la receta del mes.
Los huertos escolares renuevan su compromiso con la red del Ayuntamiento
A las 11:00 horas se celebrará un acto lúdico con los huertos escolares de la ciudad que estará dinamizado por la PAI y amenizado con la música ‘Los cracks del 29’.
Este acto servirá para renovar y ampliar el compromiso de los centros que participan en la Red de Huertos Escolares Agroecológicos impulsada por el Ayuntamiento de Zaragoza a través del área de Medio Ambiente y Sostenibilidad. Los 140 huertos que la integran recibirán una placa identificativa y los escolares podrán compartir experiencia con los hortelanos de la muestra.
Los centros que participan en la Red se comprometen a cultivar el huerto en ecológico, de manera respetuosa con la naturaleza y minimizando el consumo de agua para riego. Además, se trabaja como un proyecto de centro, dentro de la programación anual, y en él se busca involucrar a toda la comunidad educativa.
El Ayuntamiento, por su parte, apoya a los centros tanto en los aspectos materiales, con el labrado, abono o la instalación del riego por goteo, como ofreciéndoles asesoramiento en todos los aspectos agroecológicos, organizativos y educativos del proyecto. Asimismo, organiza talleres formativos y reuniones de intercambio de experiencias.
Este año como novedad el servicio de Medio Ambiente y Sostenibilidad ha puesto en marcha un proyecto piloto de economía circular, enseñando a los centros a elaborar compost con los residuos orgánicos generados en el almuerzo o la comida para abonar con él los huertos.
Alimentación sostenible y saludable
Los mercados agroecológicos y la Red Escolar de Huertos Agroecológicos son dos iniciativas que se enmarcan en la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable de Zaragoza (EASS) que está desarrollando el Ayuntamiento. Además de la Muestra, la ciudad cuenta con otros dos mercados agroecológicos: los viernes en el Campus San Francisco de 9:00h a 13:30h y los miércoles en la plaza Marco Polo de Parque Venecia, de 17:00h a 20:00h.
El objetivo es favorecer una alimentación saludable, de cercanía y de temporada, contribuyendo a reducir el transporte de productos lejanos y por tanto a reducir el consumo energético; además de favorecer el empleo local y la conservación del medio ambiente.
Programación Muestra Local Agroecológica sábado 4 de junio
- 9:30-10:30h Dinamización a cargo de la PAI. Un cartel identificará a cada productor con información sobre su origen, productos, peculiaridades, otros espacios de venta… que ayude a los clientes a conocerles mejor.
- 11-12:30h Acto de renovación de compromisos de los colegios que forman parte de la Red de Huertos Escolares Agroecológicos, dinamizado por la PAI y con música de swing en directo con ‘Los cracks del 29’.
- 10-13:00h Gimkana. Las personas participantes recibirán un pasaporte para realizar actividades y juegos a lo largo de los puestos. Entrarán en el sorteo de cestas de productos y agroexperiencias.
- 10-13:00h Taller para crear un rincón aromático en tu ventana, balcón o jardín, con la colaboración del Centro de Formación Río Gallego.
- 10:30-13:00h Degustación de tapas con producto de la Muestra Agroecológica.
- 13:00h Sorteo de cestas con productos de la Muestra y de una agroexperiencia.